SORGFÄLTIG AUSGESUCHTE PRODUKTE.... DAS LIEGT UNS AM HERZEN.
Wir arbeiten mit Produzenten und Lieferanten, die unsere Leidenschaft und die Liebe für hervorragende Produkte teilen und diese an unsere Gäste weitergeben wollen.
Denn wir glauben fest daran, dass man doppelt geniesst, wenn man weiss, wo die Zutaten herkommen... persönlicher Austausch und Kontakt ist uns wichtig und m acht unsere Arbeit erst interessant.
Wein, Kaffee, Gemüse, Milchprodukte, Brot, Fleisch,.... überall legen wir hohen Wert auf Qualität. Damit es noch besser schmeckt. Vieles aus unserer Region, die eine riesige Auswahl an tollen Produkten zu bieten hat. Aber auch mal ein Wein von Winzerfreunden ein bisschen weiter weg... dass muss manchmal auch sein.
Einiges in Bio-Qualität, aber nicht ausschliesslich. Nachhaltigkeit und eine zukunftfähige Esskultur ist uns ein wichtiges Anliegen und Bestandteil unserer täglichen Arbeit.
VERTRAUEN | BEGEISTERUNG | SORGFALT
 DER KAFFIMAA
der "kafimaa", bzw. die kaffeewelt gmbh ist unser partner in sachen kaffee. sorgfältig ausgesucht haben wir für uns zwei verschiedene bohnenmischungen. |  CHÄSEREIEN RÄSS
auf dem winzenberg in lütisburg ist die käserei der familie philipp räss zuhause. wir lieben deren milden und rezenten appenzeller, den wir auch für unsere chässpätzli verwenden. der chällerhocker von walter räss in tufertschwil ist beliebt auf unserem frühstücksbuffet & chäsplättli... ein gedicht! |
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 BÄCKEREI WEDER | ST.GALLEN-ST.GEORGEN
frisches brot jeden tag von der spezialitätenbäckerei
aus st.georgen geliefert. der sonntagszopf ist himmlisch! und die mini gipfeli beim frühstücksbuffet sind auch so fein... |  WEINE | SPIRITUOSEN
paul ullrich ag, basel
smith & smith wine company, zürich
languedoc weine, st.gallen
dettling & marmot, dietlikon |
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 FAMILIE SAGER | LÖMMENSCHWIL
beim ersten besuch im hofladen wurde uns klar... das wird unser partner. saisonale früchte, gemüse, salat & eier werden zweimal wöchentlich von lömmenschwil geliefert. |  METZGEREI BECHINGER | ST.GALLEN-ST.GEORGEN
unser metzger des vertrauens. frisches fleisch in bester qualität. und ja wir lieben sie, unsere olma bratwurst. |
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 KÄSEREI BERGHOF | GANTERSCHWIL SG
melchs und vrenis berghof in ganterschwil ist ein besuch wert. neben der käserei mit einer vielzahl an verschiedenen käsevariationen in bio qualität, führen sie auch ein restaurant. melch`s alpeblüemli chäs hat es uns angetan... unbedingt probieren! |  BIER
wir haben lokale biere der st.galler BRAUEREI SCHÜTZENGARTEN im sortiment sowie jeweils ein spezialbier von einer anderen brauereien wie:
hermann bier, st.gallen
biergarage, st.gallen
beer factory, rapperswil
doppelleu brauwerkstatt, winterthur
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